Все знают, что северные народы едят рыбу в сыром виде и им не страшен описторхоз. И вот почему

Рыба у людей, проживающих в северных регионах нашей страны — то основной продукт питания. Рыбу здесь едят в любых видах. Особенно ценится сырая рыба - это северный деликатес. Однако, любой рыболов подтвердит, что употреблять в пищу рыбу в сыром виде чревато некоторыми неприятностями. Ведь достаточно часто рыбы заражены опасными гельминтами. Но на севере едят сырую рыбу безо всякого опасения. Как же так? Якуты отлично знают, как можно предотвратить заражение или излечиться от неприятного и опасного заболевания — описторхоз, который передается человеку именно от зараженной рыбы. Хочу обязательно...