С чего всё началось и почему именно торт?
Это было весной, я училась на третьем курсе филфака. Сессия...сами понимаете, время для студента не самое приятное. Захотелось разбавить дни зубрёжки чем-то приятным. И я подумала, почему бы не собрать друзей дома за чем-нибудь вкусным. И конечно же я не пойду в магазин, а испеку что-нибудь сама! Лёгких путей мы не ищем...вот с этого всё и началось. Меня затянуло...на просторах интернета я нашла рецепт лаймового чизкейка...
Банка сгущёнки, сахарная пудра, цедра и сок 7ти лаймов...выжимать этот самый сок мне помогал друг, я своими худыми ручонками так просто это сделать не смогла... И так спустя пару-тройку часов я собрала друзей для дегустации того самого лаймового чизкейка. И уверяю вас, я не прогадала! Сладость сгущёнки разбавила кислинка лайма и всё это дополнил лёгкий хруст песочной основы чизкейка.
Через пару дней я решила повторить этот удачный эксперимент для родителей. И главным судьёй был мой папа. Человек, который не особенно жалует десерты...Лаймовый чизкейк стал его фаворитом!
Прошло 11 лет... я приготовила много чизкейков и тортов, но этот вспоминаю с особенным трепетом)
p.s. фото, увы, не сохранилось) но сохранился рецепт того самого лаймового чизкейка! Делюсь им в следующем посте
1 минута
11 июля 2022