7 подписчиков
Соляночка мясная сборная….я ещё называю «Элексир для души»
Из мяса сварить бульон (мясо можно любое). Репчатый лук и морковь нашинковать,слегка обжарить с маслом,а затем тушить с томатом 5-10 минут. К пассировке добавить соленых огурчиков и тушить ещё мин 5. Ветчину , копченую колбаску и сосиски порезать ломтиками и обжарить на сковородке.
Из нашего сваренного бульона достаём мяско и нарезаем его ломтиками, кладём обратно. Туда же выкладываем наши обжаренные колбаски и пассированные овощи с огурчиками. Даём закипеть и варим ещё мин 10-15.
Пока все вариться, нарезаем ломтиками маслины без косточек. Жидкость от маслин вливаем в кастрюлю и выкладываем нарезаные маслины. Далее нарезаем ломтиками лимончик и также выкладываем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить лаврушку.
При подаче в солянку положить свежую зелень и сметанка. Вместо ветчины или сосисок могут быть использованы различные вареные или жареные мясные продукты: колбаса, язык,почки и др.
Наш элексир готов. Приятного аппетита!
#рецептсолянки #солянкасборнаямясная #вкусныйобед
Около минуты
11 июля 2022