21,2 тыс подписчиков
Сабих
Мой самый любимый ближневосточный сандвич, от сердца рецепт отрываю:
Хлеб
Хумус
Баклажан
Яйцо
Ломтики хлеба надо подогреть, яйцо сварить вкрутую и нарезать кружками, отрезать три-четыре тонких куска баклажана и обжарить в масле.
Хлеб намазать хумусом и уложить сверху баклажан и яйцо.
Ещё хорошо бы добавить зелени и солёных огурцов. И соус амба – острую пасту из манго. Она продаётся во всяких лавках специй, или можно там же индийский маринованный манго взять, тоже хорошо. А можно все в питу или лаваш завернуть, но мне с хлебом больше нравится.
Около минуты
10 июля 2022
806 читали