7 подписчиков
Мясо по-французски и жареные томаты с чесноком и прованскими травами.
Ингредиенты:
✅Свиная отбивная - 200 гр.
✅Томаты черри - 100 гр.
✅Лук репчатый
✅Помидор - 1 средний
✅Чеснок - 2 зуб.
✅Сыр - 150 гр.
✅Майонез
✅Соль
✅Перец
✅Прованские травы
✅Растительное и сливочное масло.
Приготовление:
Солим и перчим отбивную. Далее нарезаем лук и помидор тонкими кольцами. Выкладываем на мясо кольца лука, потом майонез (много не нужно), далее помидор. Трём на крупной терке сыр (лучше брать мягкие сорта) и посыпаем наше мясо. Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим мясо на 40 минут, на верхний и нижний жар, без конвекции. Не ставьте большую температуру, иначе у вас сгорит сыр, а мясо не пропечётся. Тем временем разогреваем сковороду выше среднего, наливаем растительное масло и небольшой кусочек сливочного. Чеснок лучше не давить, а мелко порубить и кидаем в масло. Жарим буквально пару минут, чтобы масло пропиталось чесноком. Закидываем томаты, обжариваем 2-3 минуты, после посыпаем прованскими травами и жарим ещё 4 минуты. Пусть они слегка полопаются.
Bon appétit!👌🏻🔪
Около минуты
9 июля 2022