Сегодня был день «большой готовки», наделал полуфабрикатов, и в основном не для себя... хотя... иногда можно позволить и пельмени. Безусловно они должны быть самолепными, ведь в промышленные продукты добавляют самые вредные химические ингредиенты — рафинированные масла и сахар, именно эти два компонента наносят непоправимый вред здоровью. В домашних блюдах лучше сократить количество масла до минимума, и использовать различные натуральные жиры: орехи, семечки, кунжут, жирную рыбу... даже свиное сало в несколько раз лучше рафинированного растительного масла, хотя и образует канцерогены при нагревании — это надо помнить. С сахаром такая же ситуация, вместо него можно использовать натуральные фрукты, сироп из клена или березы, яблочную пастилу, горький шоколад или мёд. В последнем случае нельзя допускать нагревания выше 40 градусов, тогда мёд превращается в яд.