Простой и вкусный рецепт ...

Мир не совершенен … но всегда найдутся люди, способные его улучшить! … в креветке мы используем в пищу только шейку … а добрую половину отправляем в утиль … азиаты считают это заблуждением и из голов и панцирей креветки делают потрясающий бульон! Сегодня марокканская каша кускус … и соус по азиатской технологии … все гениальное просто … кускус посолить … добавить оливковое масло и перемешать … залить кипятком 1:1 … и оставить на 10 минут … панцири и головы креветок залить кипятком и поставить варить … для соуса … лук, помидоры, болгарский перец мелко порезать и обжарить … залить креветочным бульоном...