7 подписчиков
Свинина по-корейски
Свинина ~300гр.
Лук зеленый ~3 пера
Огурец свежий 1шт
Кунжут 1ч.л.
Жгучий перец свежий 1\4 ч.л.(можно взять в виде порошка)
Соль, Сахар 1\4 ч.л.
Соевый соус 50мл
Горчица русская 1ч.л.
Масло растительное 2ст.л.
Смешиваем соль,сахар,соевый соус,горчицу и масло, размешать до растворения сахара. Мясо нарезать тонкими полосками, и залить маринадом,оставить на час (в идеале на сутки, будет нежнее). Затем, на хорошо разогретой сковороде, обжарить мясо минут 20, потом добавить острый перец и жарить еще минут 5,периодически помешивая. Далее, нарезаем полосками огурец и добавляем в сковородку к мясу.Жарить мясо на сильном огне примерно 7 минут до золотистого цвета,постоянно помешивая. Посыпать кунжутом и тонко нарезанным зеленым луком.Подавать с рисом (рис нейтрализует жгучую остроту).Приятного аппетита!
Около минуты
7 июля 2022