11 тыс подписчиков
Нужно ли есть фрукты отдельно от остальной еды?
Очень часто слышу, что якобы фрукты надо есть как-то особенно и нельзя вместе с основной едой, потому что они забродят в желудке. Вообще истории про эти бродячие фрукты - настоящая драма, каждый раз восхищаюсь фантазией авторов.
Итак, что же происходит на самом деле:
🔹 Фрукты (и что угодно другое) не могут бродить в желудке, потому что там кислая среда. Там по определению ничего не может забродить! При этом в среднем фрукты еще и переходят из желудка в кишечник через 30-40 минут после употребления - когда бродить-то?
🔹 В кишечнике происходит ферментация, это необходимо для расщепления пищи и получения питательных веществ. Да, при употребление фруктов повышается газообразование, потому что газы - это результат жизнедеятельности бактерий, которые живут в ЖКТ и питаются клетчаткой. И это нормально
Я обычно не советую есть фрукты отдельно. Они насыщают ненадолго - быстро снова захочется есть. А когда мы едим фрукты с основным приемом пищи, то снижаем риск переедания. Помним про правило тарелки, где половина отводится овощам и фруктам
Около минуты
5 июля 2022
2767 читали