82,5 тыс подписчиков
🍣 Обеденная благодать.
Благодать — это когда последний день августа, по деревьям бьёт ветер, на полчаса выглядывает солнце, а ты лежишь под пледом в сердце Москвы и провожаешь лето с японским обедом и прохладным пенным в Ra'men (Цветной б-р, 21, стр. 7). Когда бываю в этом районе, частенько заглядываю сюда на подобные трапезы, но эта - ключевая, ведь время веранд совсем скоро закончится.
В японский обед стабильно входят полпорции наваристого рамена или рис/лапша, две закуски на выбор (в ассортименте их, на секундочку, аж 22!) и напиток.
Итак, последний заказ НЕБОРЩИ в этом сезоне:
· Бонсю-мэн
Рамен на насыщенном говяжьем бульоне с добавлением мотодаре менцую (это традиционный японский соус) и пряного масла, с запеченной мраморной говядиной, яично-пшеничной лапшой, грибами шимиджи, маринованными ростками бамбука, аджицуке тамаго и копчёным яйцом. Сытно, горячо, божественно, особенно в такую погоду, с деревянной ложечкой и характерным "хлюпом".
· Суши креветка
В порции идёт две штуки. Как и полагается, рис тёплый, накрыт варёными тигровыми креветками "с головой", под ними капелька васаби. Без идеала, но съедобно. Отдельным восторгом - по-прежнему вкусный самодельный соевый соус.
· Капуста кимчи
Ещё один островок стабильности. Закуска с оправданной остротой и аппетитным хрустом.
· Ramen Stout (400 мл)
В обед фирменное пиво идёт специальной цене (300 ₽). Мне нравится, что оно без горчинки, не переохлаждённое, пьётся легко и долго. Газированность минимальная, чем-то напоминает лимонад.
Уединённый бизнес-ланч обошёлся автору всего в 650 рублей. Да, это не самый бюджетный ценник, но идеальное настроение для последнего дня лета. Неожиданно именно Ra'men оказался тем местом, где я чаще всего бывала за этот ускользающий сезон.
А чем запомнится последний день лета вам? Что удалось успеть? Какие планы, мечты, дела так и остались незаконченными? Всё это, а также блюда из Ra'men, обсудим в комментариях!
1 минута
31 августа 2022
8198 читали