225 подписчиков
#кабачкова_пицца
На 1 пиццу:
Основа:
🍕кабачок – 2 шт. (400 г),
🍕соль - 1/2 ч.л.,
🍕яйцо – 1 шт.,
🍕мука – 4-5 ст.л.,
🍕сметана/майонез - 1 ст.л.,
Начинка:
🍕сырь,
🍕колбаса,
🍕помидор.
Я готовила сразу 2 пиццы на 2 сковородках, поэтому на фото удвоены ингредиенты). Для основы молодые кабачки промыть, обрезать хвостики, натереть на грубую терку, добавить соль, перемешать и отложить на 10 мин. Пока кабачки стоят, подготовим начинку: колбасу и помидор нарежем кружочками, творог натрем. Я использовала сыр «Моцарелла», он просто безобразно «тянется» и очень вкусен. Возвращаемся к кабачку. Хорошо☝🏻 отжать выделившуюся жидкость. В отцеженный кабачок добавить все составляющие для основания, перемешать. Сковороду смазать растительным маслом. Разогреть и равномерно выложить кабачковое тесто. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне 10 минут. к золотистой корочке. Аккуратно (тесто очень нежное) перевернуть на другую сторону, посыпать сверху творогом, выложить колбасу, помидоры, снова творог, накрыть крышкой и жарить под крышкой еще примерно 10 мин. Все, вкусная кабачковая пицца готова). Аккуратно выкладываем на тарелку и смакуем 😋)
Около минуты
5 июля 2022