38 подписчиков
#тренды2022
Филлипинская кухня
Наблюдается широкая экспансия американо-филлипинских ресторанов.
Кухня долго становилась на ноги. Многие филлипинцы начинали работу на самых сложных линейных должностях, но быстро научились у коллег.
Сегодня во многих штатах можно встретить рестораны американо-филлипнской кухни.
Ресторан Musang является частью бурного роста выдающихся филиппино-американских ресторанов.
Среди других несколько ресторанов высокой кухни с изысканными дегустационными меню, например, Kasama в Чикаго, где шеф-повара Джини Квон и Тимоти Флорес прославляют филиппинские вкусы с помощью как элегантных пикантных блюд, так и богатой кондитерской программы, а Archipelago в Сиэтл, где шеф-повар Аарон Верзоса приглашает посетителей в путешествие из нескольких блюд по филиппинско-американскому опыту. Существуют концепции быстрого питания, такие как Petite Peso в Лос-Анджелесе.
Если вам интересно познакомиться с филлипинскими блюдами, поставьте 👍 и следующий пост будет про блюда, чуть подробнее.
Около минуты
4 июля 2022