У французов есть старинная поговорка — «Никогда ещё Бог не заключал такого идеального брака, как брак между грушей и сыром». И действительно, это классическое сочетание настолько выразительно, что достаточно поставить на стол тарелку с нарезанной грушей и сыром, чтобы трапеза обрела флёр гастрономической драгоценности. Мы пошли ещё дальше и предлагаем этот союз дополнить виноградом и орехами. Если говорить о сыре, то идеальную пару спелой и сочной груше в нашем рецепте может составить любой голубой сыр — блюфорт или горгонзола, в этом вопросе полагайтесь на собственные предпочтения. Итак, лёгкий салат с грушей, виноградом, голубым сыром и орехами.