14,6 тыс подписчиков
Сезонное блюдо для бактерий 🫕
Квас или кефир?
Лето в самом разгаре, поэтому окрошка – самое подходящее блюдо, особенно в жаркий день. Холодный суп готовят на квасе либо на кефире, тут на любителя. А если организму трудно переваривать овощи, можно перепоручить это занятие бактериям или дрожжам. Случается, что своих помощников в организме – дефицит, иногда случается, что в избытке. В том и другом случае могут возникнуть определенные проблемы.
Квас и кефир – абсолютно разные напитки по вкусовым качествам. Употребление в разумных пределах не принесет вреда организму. При гастрите и колите есть окрошку противопоказано. Холодный суп на квасе нежелательно употреблять людям, страдающим рефлюксным заболеванием желудка.
Окрошка на кефире противопоказана, если человек страдает частыми расстройствами желудка, а также при кандидозе.
Однако в состав кваса и кефира входят бактерии, которые способствуют перевариванию овощей, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Кефир обогащен кальцием и витаминами группы «В». В квасе содержатся дрожжи, которые действуют наравне с антибиотиками. При дефиците бактерий лучше отказаться от любимого блюда.
--
Данный пост носит исключительно познавательный и информационный характер. В вашем конкретном случае советую консультироваться со специалистами.
1 минута
4 июля 2022
405 читали