136 подписчиков
Что может быть лучше, чем мясо и вино? Неожиданный ответ: российское мясо и российское вино. Более того, первоклассное российское мясо в 800C Contemporary Steak и подборка российского вина из коллекции Simple «Большое русское вино». Ужин, объединяющий эти две без малого национальные идеи, пройдёт во вторник 5 июля в 800С Contemporary Steak. Шеф Сергей Балашов по-разному приготовит несколько отрубов. Сомелье Александр Демин подобрал любопытные вина:
– игристое Lefkadia Magnatum Blanc de Blanc 2019
– карпаччо из рибая + «Золотая Балка» Loco Cimbali Pinot Noir 2019
– тартар из костреца на бриоши с трюфелем + Сикоры Мерло 2018
– татаки из бавета с картофелем и артишоками + Усадьба «Маркотх» Кюве №1 Резерв 2018
– стейк мясника и пюре с трюфелем + Lefkadia Красное 2018
– сорбет из черной смородины с настойкой Onegin Гурмэ
– авокадо-мусс с конфи из клубники с эстрагоном + игристое Lefkadia Magnatum Rose 2019
Стоимость ужина – 12 900р. Сбор гостей в 19:30.
Около минуты
3 июля 2022