19 подписчиков

Домашняя соленая скумбрия

⠀

Рецепт:

✔2 тушки скумбрии

✔0,5 л воды

✔2 ст.л.соли

✔1 ст.л. сахара

✔1 ст.л. горчицы зерненой готовой

✔1 ст.л. растительного масла

✔2 шт. гвоздики

✔0,5 ч.л. кориандра

✔0,5 ч.л. чёрного перца горошком

✔1 лавровый лист

⠀

Скумбрию режем на кусочки (я резала замороженную рыбу, чтобы кусочки не мять). Из остальных ингредиентов варим рассол: кипятим 1 минуту, остужаемся полностью и заливаем рыбу. Убираем в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

Домашняя соленая скумбрия ⠀ Рецепт: ✔2 тушки скумбрии ✔0,5 л воды ✔2 ст.л.соли ✔1 ст.л. сахара ✔1 ст.л. горчицы зерненой готовой ✔1 ст.л. растительного масла ✔2 шт. гвоздики ✔0,5 ч.л. кориандра ✔0,5 ч.

Около минуты

3 июля 2022