Если орехи то только в скорлупе! Многие задаются вопросом, почему орехи в скорлупе, пользуются не меньшим спросом, что и чищенные орехи. Это связанно с тем, что орехи в скорлупе защищены от таких факторов как: грибки, паразиты, плесень, химические реагенты, грязная среда и плохие условия хранения. Все эти факторы не только отрицательно влияют на вкус плодов, но и несут существенный вред для организма. Очень часто орехи без скорлупы заражены грибками или невидимой плесенью, которая имеет кисловатый привкус. Такие орехи заражают патогенными микроорганизмами кишечник, которые при попадании в ЖКТ ведут паразитическую деятельность. Чтобы, этого избежать, очень часто продавцы орехов обрабатывают их химическими реагентами, которые также оседают на плодах. При попадании в организм такие реагенты накапливаются и со временем в организме, могут вызвать аллергические реакции. Внешняя среда также не благоприятно влияет на чищенные и незащищённые плоды, особенно если, это точки рядом с дорогами или промышленными районами. Тяжелые металлы, смолы и прочая грязь осаживается на орехах, которая невидима человеческим глазом.