2450 подписчиков
12 июля участники проекта Летний университет-2022 посетили сразу несколько мастер-классов.
• «Путешествие в старорусскую кухню: функции, тренды, технологии, искусство»;
• «Основы компьютерного зрения в пищевых производствах»;
• «Технология производства изделий из сдобного теста с начинкой на автоматических пекарных линиях»;
• «Технологические аспекты создания функциональных батончиков»;
• «Школьный обед с учётом принципов рационального питания и сбалансированности состава».
Благодаря мастер-классу «Основы компьютерного зрения в пищевых производствах» студенты познакомились с такой областью компьютерных наук как компьютерное зрение и выяснили, как практически применяются такие технологии. Оказывается, в пищевом производстве компьютерное зрение используется для контроля качества продукции и упаковки на производственных линиях, чтобы исключить брак.
Около минуты
13 июля 2022