7151 подписчик
Существует легенда, что лоза этого винограда была найдена в чертополохе, щедро растущем вокруг деревушки Шардоне, что находится в Шабли. И свое название, виноград получил в честь этого места.
На русский, Шардоне можно перевести как "затерянный в чертополохе".
Знаете, если бы все вина из него были на таком уровне, как наше сегодняшнее, каждый бы был не прочь, затеряться в чертополохе с ящиком такого Шардоне.
Знакомимся:
Mantra, Шардоне 2020, ЗГУ Кубань Крымск, сухое, белое, алкоголь 13.5%, розлив 10. 11. 2021.
👁 золотистый, легкий.
👃 средней интенсивности, сливки, масло, йогурт, груша, персик, цитрусовые, цветы.
👅 средняя кислотность, легкое тело, среднее послевкусие, лимон, лайм, персик, груша, сливки, масло, йогурт, ваниль.
Шардоне один из немногих белых сортов, хорошо принимающий на себя бочку, что делает вина из этого сорта весьма разнообразными. Кто-то из коллег писал, что Мантра сильно передубила свое Шардоне.
Но, нет. Бочки здесь в самый раз. Сливочные ноты, придаваемые вину дубом, легкие, тонкие но очень чётко заметные. Здесь нет насыщенной маслянистости, как у Фанагорийских оттенков.
Сочетание йогурта и цитрусовых, даёт ощущение лимонного йогурта в бокале.
Хорошо сбалансированное вино, с приятной кислотностью и яркой ароматикой цитрусовых, косточковых фруктов, цветов и сливочных нот. Легко, аккуратно и красиво.
Моя оценка 90/100 или 4.5/5.
Балл на Vivino 3.8/5.
#о_винт
1 минута
13 июля 2022
402 читали