39,4 тыс подписчиков
"Дзидзибира" или имбирный квас.
Вкусный освежающий напиток приятно щекочущий вкусовые рецепторы острой имбирной остринкой и лимонной кислинкой.
Для приготовления трех литров напитка понадобится: 2 лимона, 100 гр корня имбиря, 200 гр сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 2,5 - 3 литра кипяченой или отфильтрованной воды комнатной температуры.
1. Ложку сухих дрожжей развести в небольшом количестве теплой воды.
2. Лимоны очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера. Если нет блендера, мелко нарезать ножом.
3. Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке.
4. Сахар, разведенные дрожжи, мякоть лимона и измельченный имбирь поместить в трехлитровую банку, залить водой и хорошо перемешать. Для легкой горчинки можно добавить лимонной цедры.
5. На горлышко банки надеть резиновую перчатку и убрать на 24 часа в теплое место.
6. По истечении суток, напиток процедить и разлить в пластиковые бутылки. После охлаждения в холодильнике имбирный квас готов к употреблению.
Около минуты
13 июля 2022
1403 читали