86 подписчиков
Не только пшеничная. Чем заменить муку для блинов?
Каким бы ни было вкусным тесто из пшеничной муки, не стоит забывать от том, что такая мука не самая полезная для здоровья. Она очень калорийна, вызывает аллергии, а так же провоцирует скачки сахара в крови. И это мы еще не говорим про глютен! Чем же заменить муку, если очень любишь блинчики? Рассказываем.
• Мука из нута. Содержит много белка, кальций, фосфор, цинк, витамин В6, способствующий усвоению жиров. Не содержит глютен.
В наших постах мы рассказывали как можно сделать нутовую муку самому !
• Мука из зеленой гречки. На Руси такую муку называли шелковицей и именно из нее готовили блины. В ней также много белка, самых полезных микроэлементов и так же нет глютена.
Блины при этом, что из нутовой, что из гречневой муки можно готовить по очень простому рецепту. А при аллергии на яйца — даже без яиц!
К 300 мл безвредного для пищеварения молока «New Milky» добавьте по вкусу соль и сахар, перемешивая введите муку до нужной вам консистенции. Добавьте немного растительного масла и жарьте на сковороде.
Около минуты
13 июля 2022