338 подписчиков
Заготовки...Огурцы маринованные.
Рецепт вкуснейших маринованных огурчиков от мамы...
Стараюсь собрать огурцы, пока они ещё маленькие. Укладываю в банку : укроп, лист черной смородины, лист вишни, лист хрена, веточки петрушки, сельдерея и чеснок. Закладываю в банки огурцы и заливаю первый раз просто кипятком. Затем сливаю кипяток и заливаю кипящим сиропом. Под железную крышку прямо в банку добавляю уксусную эссенцию (на трёхлитровую банку столовую ложку) .Закрываю, переворачиваю банку на крышку и оставляю остывать.
Рецепт сиропа такой: на 1 литр воды - 2 столовые ложки соли без горки и 3 столовые ложки сахара с горкой, перец горошком и лавровый лист.
Как же это вкусно! Если вы добавите в банку помидоры (2-3 шт.),огурцы станут ещё вкуснее.
Около минуты
12 июля 2022