127 подписчиков
Овощной летний суп
Ингредиенты:
·Картофель – 400-450 г
·Цуккини (кабачок) – 1 шт. (200 г)
·Горошек зеленый (замороженный) – 100 г
·Помидоры – 2 шт. (350-400 г)
·Капуста белокочанная – 250 г
·Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
·Морковь – 100 г
·Масло сливочное – 50 г
·Зелень петрушки – 3 веточки
·Перья зеленого лука – 2-3 шт.
·Приправа «Ароматные травы» – по вкусу
·Соль – по вкусу
·Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1.Морковь и лук порезать мелкими кубиками. Картофель, цуккини и помидоры – более крупными кубиками. Капусту порезать шашками (квадратиками) по 1 см.
2.Разогреть на сковороде сливочное масло, спассеровать на нем лук и морковь.
3.Добавить помидоры, пряности (ароматные травы), перемешать и потушить под крышкой 10 минут на маленьком огне. Довести до кипения 2,5 л воды. Вкинуть картофель и цуккини. Варить 7-10 минут.
4.Вкинуть в суп капусту и зеленый горошек. Варить 5 минут.
5.Добавить тушеные овощи, посолить по вкусу, довести до кипения и поварить 1-2 минуты. Посыпать суп рубленой петрушкой и зеленым луком.
6.В тарелке суп можно посыпать свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!!!
Понравился рецепт?
Ставь 👍👍👍 и обязательно подпишись!!!
подпишись!!!
Ещё больше рецептов в нашем Телеграмм канале
Подписывайтесь🤗
Будем вам очень рады!!!
1 минута
12 июля 2022