Укроп... почему он не только для украшения? Мы не задумываемся и едим, а оказывается вместе с укропом получаем витамин С, фолиевую кислоту и много Калия и Кальция. Конечно, звучит хорошо, но это не главное: в укропе есть фенольные и азотистые соединения, а биологически активные добавки (может, вы наслышаны о флавоноидах?) укропа хорошо помогают улучшить обменные процессы и пищеварение, укрепляют сосуды, даже могут бороться с раком! Не переборщите: этой пряностью лучше не злоупотреблять беременным, больным гипотонией, и, естественно, людям с непереносимостью укропа. Ну, а те, кому укроп можно - добавляйте его в свои блюда и наслаждайтесь!