2 подписчика
Том Ям с креветками
Адаптированная вариация тайского супа, ингредиенты для которого ты очень легко найдешь.
Тебе понадобится:
400 мл куриного бульона;
400 мл кокосовых сливок;
450 г очищенных креветок;
200 г грибов;
200 мл 10% сливок;
2 ст.л. лимонного сока;
1 ст.л. сахара;
3 см имбиря;
цедра 1 лимона;
2 перца чили;
5 зубчиков чеснока.
Приготовление: Мелко нарежь чеснок с чили, обжарь полминуты и измельчи в блендере. Добавь к ним цедру и лимонный сок, тертый имбирь и сахар. Выложи все обратно в сковородку и протуши до однородности.
Вскипяти бульон, влей кокосовые сливки и добавь массу из чили. Перемешай, доведи все до кипения и провари 2 минуты. Добавь нарезанные грибы и креветок, и вари еще 2-3 минуты. Дай супу немного настояться.
Около минуты
2 июля 2022