Найти в Дзене
1 подписчик

РАТАТУЙ


Баклажаны нарезать кольцами примерно 1см.и и поместить в холодную подсоленную воду на 15-20 минут, чтобы убрать горечь.Кабачки нарезать кольцами также по 1см.,такими же кольцами нарезаем помидоры,картофель.Картофель залить кипятком,а кабочки слегка посолить и слегка присыпать сахаром и оставить минут на пять.Сыр нарезать тонкими пластинами.Готовим соус.Для этого болгарский перец и лук пропускаем через мясорубку или блендер.Соус посолить, поперчить и добавить сахар.Овощи обсушить бумажным полотенцем.На дно формы вылить почти весь соус.Выкладываем овощи Берем один баклажан один кабочек один помидор,сыр и картофель и т д пока незаполним форму.сверху остатки соуса.Отправляем в духовку при температуре150 градусов на 30 минут.Готовый рататуй посыпать тёртым сыром.
РАТАТУЙ Баклажаны нарезать кольцами примерно 1см.и и поместить в холодную подсоленную воду на 15-20 минут, чтобы убрать горечь.Кабачки нарезать кольцами также по 1см.
Около минуты