Ресторану Uilliam’s сегодня исполняется 11 лет. Именно он стал эталоном для большинства мест не только на Патриарших, но и для многих рестораторов по всей стране, да и сам район стал привлекательным для рестораторов именно после его открытия. И пусть проект год назад сотрясали внутренние споры, а идеолог Илья Тютенков в него практически не заходит, это все же важное место, которое повлияло на преображение московской индустрии.