31,9 тыс подписчиков
Мой рейтинг самых вкусных для копчения речных рыб:
5. Чехонь. Еще одна рыба не подходящая для копчения. Чехонь лучше засолить. В этом виде она великолепна. В копченой чехони слишком много мелких костей. Есть невозможно.
4. На четвертом месте карась и карп (саза). Что ни говори, но этих рыб однозначно лучше жарить, чем коптить. Коптить карася или карпа только портить.
3. Судак. Копченый судак. Не такой сухой, как жареный и к прохладным напиткам в качестве закуски - самое - то!
2. Окунь. На втором месте рейтинга окунь оказался по причине своей популярности. Окуней коптят всегда и везде, так как это один из самых простых способов его приготовления и не нужно заморачиваться с чисткой рыбы от чешуи.
1. Место лещ! По моему мнению, нет ничего вкуснее копченого леща. Жирный, не слишком костлявый и безумно вкусный!
А Вы можете поделиться своим рейтингом речных рыб для копчения в комментариях к публикации.
Около минуты
29 июня 2022
767 читали