21,2 тыс подписчиков
#суперновость
#соль_книганедели
Сегодня это не книга, а журнал: буду регулярно давать вам анонсы одного из лучших гастрономических изданий, Bones. Этот номер делала команда ростовского ресторана Leo Wine&Kitchen:
Интервью шефа Максима Любимова с Гагганом Анандом о еде против войны и мое – с самим Максимом о работе шефа-вегетарианца;
Правила поедания ростовских раков;
Фуд-фотография и хобби шефов;
Гастрономическое путешествие по Индии;
Правила винного пейринга от сомелье Сергея Подпорина и Алексея Скидана;
И, конечно, много сезонных рецептов.
Около минуты
28 июня 2022
825 читали