111 подписчиков
Mars начал выпуск первого в мире шоколада на молочном белке
Необычную сладость создали вместе со специалистом по точной ферментации Perfect Day, выпускать шоколад будут под брендом CO2COA. В нем молочные продукты животного происхождения заменяются идентичными белками, полученными путем прецизионной ферментации. Подобную технологию в США запустили недавно.
Кондитерское изделие уже доступно на официальном веб-сайте компании, однако количество позиций ограничено. Mars проследит за реакцией потребителей на вкус шоколада и примет решение, выпускать ли продукт в массовое производство.
Mars расширяет портфель продуктов, в том числе в веганскую линейку. Накануне стало известно, что корпорация построит уникальный центр исследований и разработок, где будут производить новые продукты.
#news #news_today #кондитерка
Около минуты
28 июня 2022