7303 подписчика
Вкусный и быстрый суп из свежего щавеля - идеальное летнее решение обеденного меню. Я сейчас нахожусь на даче и с удовольствием делаю такой супчик. Все очень просто и без лишних хлопот.
Налить литр воды и поставить на плиту. Порезать большую картофелину и добавить в воду.
Пока закипает, обжарить натёртую морковь с луком (или без лука, если его не любите). Добавить зажарку к супу.
Как вода закипит, добавить пару бульонных кубиков. Солить уже не нужно!
Когда картофель будет сварен, добавить свежий порезанный щавель, накрыть кастрюлю крышкой и через минуту выключить. Количество щавеля добавляете по своему усмотрению, у меня был небольшой пучок.
В тарелку с супом добавить свежей зелени (у меня зелёный лук и петрушка) и сваренное яйцо, разрезанное на половинки.
Получается прекрасно! Воды можете добавлять больше, как и количество ингредиентов.
Около минуты
27 июня 2022
506 читали