18,7 тыс подписчиков
Четыре года назад:
Всё не утихают споры, где же всё-таки придуман виски. Самые ранние официальные документы относятся к Шотландии, хотя в Ирландии считают, что виски им подарил Святой Патрик. Тем не менее, похоже, что технологию дистилляции в Ирландию принесли христианские монахи, которые потом через Айлу, донесли её и до Шотландии. Ну а чтобы помирить спорщиков, да и объединить кельтские нации, на Bruichladdich решили замутить серию из 9 релизов, в которых планировалось смешивать виски разных регионов. Ну и первым релизом решили объединить отцов основателей - Ирландию и Шотландию. Смешали вместе Bruichladdich 1994 года, ирландский Cooley и плеснули немного Port Charlotte. В итоге вышло 7200 бутылочек. Однако, сразу после выхода, SWA наложило вето на такие эксперименты, и вместо 9 релизов остался только один этот.
Что в итоге получилось. В аромате есть торф дым, но не айловский, а именно ирландский, Connemara угадывается, как и лёгкая ирландская сладость. Айла же преподносит такую морскую йодистость, водоросли, немного устричности, а так же заметны нотки бочки и лёгкие специи. Вкус лёгкий, сладкий, деликатно торфяной, немного по-морскому йодистый, с хорошим подсушиваем, вплоть до вязкости во рту. Послевкусие длительное, играющее и сладкими яблоками, деликатной торфяностью, хорошим подсушиваем вплоть до пыли и травянистостью. Виски получился очень вкусный и интересный, с которым надо хорошо посидеть, ароматика и вкус хорошо играют и раскрываются со временем.
1 минута
27 июня 2022
971 читали