1 подписчик
Шарлотка с домашней карамелью 🤍🙌🏽
⠀
Кто не пробовал, обязательно приготовьте 👍🏽
⠀
Тесто на шарлотку прописывать не буду, рецепт есть в ленте )
Ну а может, у тебя есть свой 🙌🏽
⠀
Готовим тесто ✅
⠀
Яблочки очищаем от кожуры, нарезаем кубиком✅
В сотейнике с водой, и долькой лимона, доводим до мягкого состояния✅
⠀
Тем временем, пока у нас яблочки танцуют с лимончиком, делаем домашнюю карамель✅
⠀
Делается она очень просто, и получается очень вкусной🤍
⠀
Если мне нужно совсем чуть-чуть карамели, я делаю всё на глаз 👁
В сотейник засыпаем 4ст ложки сахара ✅
Растапливаем, до янтарного цвета✅
После добавляем кусочек сливного масла, комнатной температуры и перемешиваем ✅
Снимаем с огня✅
Заранее нужно подогреть сливки или молоко 🥛
Примерно 100 мл✅
Добавляем к сахару и постоянно мешаем✅
ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: сливки или молоко обязательно должны быть тёплыми, и вводить нужно тоненькой струйкой✅
Иначе если вылить холодное и сразу, будет один большой леденец 😁
И придётся топить, всё ещё раз ))
⠀
Перемешали, всё карамель готова💫✅
⠀
Яблочки перемешиваем с карамелью✅
Укладываем на дно формы, и заливаем тесто ✅
⠀
В духовку на 180гр
До румяности 💫
⠀
Приятного аппетита🤍
⠀
AL🤍
Около минуты
26 июня 2022