2 подписчика
Сметанник, очень похож на чизкейк!
Этот пирог намного нежнее и вкуснее!
Ингредиенты для основы:
1)Сливочное масло-130гр
2)Мука-250гр
3)Яйца-1шт
4)Сахар-100гр
5)Разрыхлитель-1ч.л
Приготовление:
Охлаждённое сливочное масло обваливаем в муке и натекаем на терке, затем остаток муки высыпаем в масло, перемешиваем. После этого мы высыпаем сахар, разбиваем яйцо и разрыхлитель, вымешиваем до однородной массы( должен получится комочек теста)! После этого тесто убираем в холодильник отдыхать на 30мин.
В это время готовим начинку и включаем заранее духовку на 180*!
Ингредиенты для начинки:
1)Сметана-400гр
2)Творог-180гр
3)Сахар-100гр
4)Ванильный сахар(ванилин)-1уп.
5)Яйца-3шт.
Приготовление:
В емкость выкладываем все ингредиенты: сметана, творого,сахар, Ванильный сахар, Яйца и перемешиваем! Что б в пироге творог не был комочками, взбиваем все блендером до однородной массы!
После того как тесто отдохнуло, берём форму для выпекания, т.к у меня нет дна, я застилаю дно фольгой. Берём тесто и формируем дно и бортики, далее выливаем нашу начинку на тесто! И убираем в духовку на 1 час ( у меня столько ушло времени для выпекания) , верх нашего пирога должен стать немного румяным!
После приготовления, Вытаскиваем пирог из духовки и даём остыть! После того как остыл можно вытащить и формы и подавать вашим родным к чаю!
Приятного вам приготовления и аппетита! 😘😘😘
1 минута
26 июня 2022