Отвлечемся от хлебных дел! Я уже писала, что мой самый любимый салат - это Капрезе. Салат на фото, пожалуй, на втором месте. Для него нужно: пару сладких помидоров, один сладкий перец и один баклажан, 4-6 зубчиков чеснока, большой пучок рукколы. Перец и баклажан нарезаю довольно крупными кусочками и быстро запекаю под грилем. Минут 5, периодически помешивая. Помидоры нарезаю тонкими ломтиками и укладываю на большую тарелку, сверху половину печëного перца и баклажана. Рукколу нарезаю крупно и укладываю сверху. Зубчики чеснока разрезать на несколько частей быстро обжарить на сковороде. Посыпаю чесноком рукколу. Сверху выкладываю остатки перца и баклажана. Слегка сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, пару чайных ложек соуса наршараб и чайную ложку сладкого соуса терияки (можно без него), посолить и наслаждаться! Можно добавить сыр моцареллу или буррату.