26,5 тыс подписчиков
Новый напиток с необычным вкусом.
Нью-гемпширская алкогольная компания Tamworth Distilling выпустила виски (на святое посягнули) со вкусом зелёного краба Crab Trapper.
В Tamworth объясняют, что зелёный краб-вредитель. попавший в Америку в начале XIX века, когда крабы пересекали Атлантический океан, цеплялись к торговым кораблям из Европы.
Крабы, попав Новую Англию, быстро размножались благодаря своей способности переносить экстремальные условия.
🦀Зелёный краб закапывается в песок и питается двустворчатыми моллюсками, съедает 40-50 штук в день. Это все вредит производителям морепродуктов, повреждает экосистему.
Ученые говорят, что якобы зелёных крабов изначально не должно было быть в американских водах.
Виски Crab Trapper состоит из классического кислого бурбона с выдержкой 4 года и крабовой эссенции, которую получают в результате обжарки около 40 кг зелёных крабов (нескольких тысяч особей) и добавляют в нейтральный зерновой алкоголь.
Только после смешивания эссенции с бурбоном в виски добавляют специи - паприку, лавровый лист, горчичное семя, кориандр, укроп и корицу. Получившийся в результате напиток крепостью 51 процент имеет привкусы ванили, карамели и кленового сиропа.
«Для нас экология - это не просто повод для рекламы, а источник вдохновения при создании новых продуктов», - заявил глава компании Стивен Грасс.
Виски Crab Trapper выпускают пока ограниченным тиражом.
Купить напиток можно на сайте компании в бутылках по 200 мл за $65 (3470 рублей).
1 минута
25 июня 2022
604 читали