43,6 тыс подписчиков
На что способен пергамент. 100 приемов в кулинарии от канала Кухня изнутри.
Сегодня в нашей рубрике не совсем инвентарь. Это, скорее расходник, но в некоторых ситуациях пергамент вполне может заменить посуду или кухонный инвентарь.
Самое очевидное применение пергамента, это использование его для выпечки. Но тут стоит обратить внимание на качество. Я выбираю темно коричневый максимально глянцевый пергамент. К нему ничего не прилипает и не придётся его потом от выпечки отдирать.
Также, на пергаменте можно жарить продукты, чтобы не мыть сковороду. Попробуйте этот прием и про мытьё сковородок забудете на всегда.
В кафе и ресторанах на пергаменте часто подают закуски. Его можно скомкать, чтобы придать рельеф. В этом случае, посуда также останется чистой.
Некоторые закуски можно упаковывать в мешочки и з пергамента. Делаются они очень просто, смотрятся стильно. И легко брать с собой.
Вопросы можно оставить в комментариях. Не забывайте лайк и подписку. До новых выпусков!
Около минуты
25 июня 2022
846 читали