150 подписчиков
#hope #москва
Еще один участник нашего фестиваля, которому мы особенно рады – московский ресторан Buro Tsum на крыше универмага ЦУМ. Шеф-повар Владимир Чистяков давно и последовательно внедряет в свои проекты растительные блюда, а в «Бюро» он и вовсе делает специальное «Зеленое меню» — полностью веганское. Для фестиваля он придумал два специальных блюда — батат с карри и сметаной из кешью (990) и черничный пирог с кокосовым соусом и голубикой (690). Последним Вонг Карвай был бы наверняка доволен.
Около минуты
25 июня 2022