Так сильно захотелось супа с красной чечевицей, что аж спать нормально не мог утром. Поэтому с 8 часов принялся готовить суп, чтобы он был готов к завтраку. Я чечевицу люблю и саму по себе, но гораздо сильнее, когда суп с ней превращается в концентрат вкусов и разных ароматов. Чтобы напоминало блюда из индийского кафе. А чтобы еще вкуснее получилось – добавил мясо с копченых свиных ребрышек. Получилось просто крышесносно) В мультиварке под давлением, потому что это удобнее, но и на плите получится отлично, просто чуть дольше. В чашу мультиварки отправил лук, морковь, черри, кусочки мяса. Чечевицу промыл до прозрачной воды, и отправил к овощам. Налил не очень много воды, посолил, обильно поперчил чили и добавил куркуму. Поставил под давление на 15 минут. Это уже будет вкусно. Но самый сок – это довести суп после того, как давление стравится (или в коне варки в кастрюле). В самом конце добавить измельченные зелень, чеснок, а также молотые кориандр, имбирь, паприку и немного сока лайма. Не жалейте специй. Вообще не жалейте. Все это кипеть не должно – только настояться в горячем супе. При подаче можно капнуть ароматного масла, я взял льняное. Я не смогу описать словами, как это вкусно. Прям то, что я хотел! Доброй вам субботы, дорогие😊