48,5 тыс подписчиков
🟢 ЖЕЛЕЗО В ПИТАНИИ 🟢
😔 Сонливость, апатия, быстрая утомляемость, пониженное давление, снижение концентрации внимания, нарушения сна, странные пристрастия в еде, ломкость волос и ногтей - эти признаки могут свидетельствовать о дефиците железа.
***************************************
Думаю, писать много о необходимости железа не приходится - эта тема хорошо известна большинству из вас. От достаточного количества железа в организме зависит ни много, ни мало - буквально ВСЁ.
***************************************
🔵 Поэтому просто напомню об основных источниках железа и особенностях его усвоения.
Мясо, особенно красное, вероятно, лучший источник железа. Это связано не только с тем, что оно богато железом, но и с тем, что железо из мяса усваивается организмом намного легче.
***************************************
✅ Поэтому лучшими источниками железа являются:
говядина;
баранина;
печень;
моллюски;
яйца.
🍀 Из растительных источников богаты железом:
шпинат;
гречка
пшеница;
орехи;
рис (нешлифованный);
фасоль.
Чтобы получить достаточно железа из растительных источников - их нужно употреблять в очень большом количестве.
Витамин С способствует усвоению железа, поэтому стараемся употреблять железосодержащие продукты вместе со свежими ягодами или овощами, лимонным соком или аскорбиновой кислотой в чистом виде. К мясу обязательно добавляем лук и чеснок.
⛔ А вот кальций и кофеин мешают усвоению железа, поэтому отдаляем молочные продукты, семечки, чай и кофе.
Всем здоровья!😇
1 минута
24 июня 2022
2749 читали