3 подписчика
СЕКРЕТЫ ВКУСНОЙ УХИ
Уха — одно из традиционных русских яств. Кости пресноводных рыб археологи находят везде, где жили наши предки. Французский повар Антуан Карем считал, что уха имеет вкус «самого национального супа». Делимся секретами его приготовления!
• Для варки возьмите не один, а несколько сортов рыбы.
• Обязательно снимайте пену с бульона, чтобы он был прозрачным и наваристым.
• Добавьте шафран — он придаст ухе аромат и красивый цвет.
• Положите кусочек сливочного масла при подаче — блюдо станет еще вкуснее.
Около минуты
24 июня 2022