89,1 тыс подписчиков
🍕 Легендарная и непревзойдённая, но очень дорогая пицца с лососем.
Если и есть в этом мире что-то вечное, то это про вожделение пиццы с лососем из «Симачёва» — её всегда хочется внезапно и сильно, когда оказываешься в районе Петровки.
Как ни прискорбно, в этой преданной страсти меняется только цена. Например, ровно год назад, когда мы делали большой обзор о баре MO (Москва, Петровские линии, 1), пицца с копчёным лососем стоила 1200 ₽ против сегодняшних 1790 рублёвых.
Почему так дорого? За комментариями мы тут же обратились к нашему другу, который работает в ресторанной сфере и знает о поставках всё. По его словам, за эти несколько месяцев лосось подорожал на 30%, и даже в закупке на сегодняшний день цены на рыбу крайне расстраивают. Однако многие рестораны не хотят ухудшать качество блюд, поэтому им приходится повышать цены.
Но раз в год можно себе позволить. Тем более, если речь идёт о легенде и хите почившего Simachёv Shop & Bar (не путать с «Simach в Недальнем» — это другое). Прозвучит громко, но с этой пиццей мы прожили лучшую жизнь, вместе встречая закаты и рассветы, претерпев расставания и потери, поймав мигрень и судьбоносные знакомства.
Эта пицца каждый раз возвращает нас именно туда, в 2019 год, когда «Симач» закрывался под залпы конфетти, а гости получали доставку последних блюд в фарфоровых тарелках. Тогда мы думали, что больше никогда её не увидим, но силами и талантами арт-директора «Симы» она жива по сей день. Обожаем!
1 минута
28 июня 2022
10,4 тыс читали