А это говядина приготовленная в садже. в маринаде киви, с розмарином ( обязательно ). Там же и классический набор овощей : грибы, картофель, кабачки, перец острый и болгарский. Чеснок не очищаем, раздавливаем. А под конец добавляем помидоры. Соль использую гималайскую. И БЕЗ душистого перца !!! Говядину держим подальше от центра саджа, чтоб она не проваривалась в общем соке.