38 подписчиков
Чизкейк с клубникой и желе без выпечки😍🍓
Ингредиенты:
1 слой:
Печенье Юбилейное - 240 г
Масло сливочное - 70 г
Печенье измельчаю до состояния крошки. Сливочное масло растапливаю на водяной бане. Всё смешиваю и утрамбовываю ровным слоем в форме для запекания. Диаметр моей формы - 20 см. Отправляю в холодильник на 1 ч.
2 слой:
Сливки - 250 мл
Сахар - 150 г
Сливочный сыр - 400 г
Желатин - 20 г
Желатин заливаю холодной водой и оставляю на 1 ч. Сливки с сахаром взбиваю миксером до загустения. Добавляю сливочный сыр, перемешиваю миксером на низких оборотах. Загустевший желатин растапливаю на водяной бане и добавляю в сливочно-сырную массу. Перемешиваю и заливаю в форму вторым слоем. Отправляю в холодильник на 1 ч
3 слой
Клубника (свежая) - 500 г
Желе быстрого приготовления - 100 г
Клубнику произвольно нарезаю и укладываю слоем в форму. Сухое желе заливаю кипятком, перемешиваю и жду пока остынет. Медленно заливаю слой с клубникой и убираю в холодильник минимум на 5 ч.
Около минуты
23 июня 2022