81,1 тыс подписчиков
4 ошибки варки картофеля.
1. Во время чистки снимайте кожицу тоньше. Лучше это делать овощечисткой. Больше будет пользы и очисток меньше.
2. Красный корнеплод лучше жарить, а белую и желтую (более рассыпчатую) лучше варить (для пюре или салатов).
3. Нельзя заливать картофель горячей водой. Думаете, что сэкономите время. Но если так сделать, то овощ неравномерно приготовится. Внутри сыроватая, а сверху разварится.
4. Солить надо сразу. Это частая ошибка. Соль замедляет время готовки. Правильно солить через 7 мин., когда вода закипит.
Около минуты
23 июня 2022
3757 читали