2 подписчика
🌾ГЛЮТЕН🌾
Думаю многие в последнее время слышали выражения "глютен", "gluten free", "безглютеновое питание". Что такое глютен? Давайте разбираться вместе🤔
Глютен - это белок клейковины, больше всего он содержится в пшенице🌾 Следовательно в хлебобулочных изделиях🥖, печеньях🧇, макаронах🍝 и т.д.
Глютен строго противопоказан людям с диагнозом целиакия (непереносимость глютена). Один из главных симптомов - разные расстройства пищеварительной системы.
У здоровых людей глютен может вызвать аллергические реакции. Повышается чувствительность, раздражаются стенки кишечника, снижается местный иммунитет. Результатом этого становится проблема с ЖКТ, снижение иммунитета, следовательно болезни начиная с ОРВИ до более серьезных.
Поэтому нужно понимать, что целиакия только у малого процента людей.
А неправильное питание - практически у всех.
Старайтесь уменьшить количество употребления глютена в вашем рационе. Например, как со сладостями или цитрусовыми. Если кушать в разумных количествах то нормально, а если за раз съесть килограммы шоколада🍫 или апельсина🍊, организм отреагирует и даст сбой.
В нашей семье мы придерживаемся низкоглютенового питания.
Как сократить глютен в рационе с пользой нашему здоровью и без стресса вы узнаете в следующем посте.
1 минута
22 июня 2022