4 подписчика
Как-то раз, Данила попросил помочь ему выбрать дорогое вино для партнера в подарок. Сначала мы выяснили, что Григорий Григорьевич коллекционер и ему подойдет вино, которое можно хранить в погребе годами, поэтому круг резко сузился, ведь не каждое вино имеет потенциал для выдержки. Я выбрала вино старого света: Итальянское, регион Тоскана, урожай 2017 года, выдержанное в бочке, сорта винограда Мерло и Санджовезе, я люблю это сочетание сортов винограда из-за тона сухофруктов с оттенками подвяленной вишни, алычи и сливы, всегда чувствую в таком вине ноты лакрицы и марципана.
Выбор пал на Вино 50 & 50 Toscana, 2017г. с потенциалом выдержки 10 лет. Оно имело насыщенный округлый вкус с тонами сухофруктов, темного шоколада, сухих луговых трав, с балансом кислотности и мягкими танинами в длительном бархатном послевкусии. Конечно, Данил переживал за наш выбор, но его партнёр был в восторге от подарка, его коллекция вкусного вина пополнилась еще одним изысканным видом.
С тех пор, я выбирала вина в ресторанах и в подарок! Чаще всего мы покупали белые вина сорта винограда Гевюрцтраминер, а когда хотелось сладкого мы брали Сотерн, Немецкий или Французский. Такие вина делают из сортов Рислинг, Гевюрцтраминер, и даже Пино гри. Сотерн для фруктовых, особенно яблочных, десертов, к мягким сырам, а сладкое Пино гри идеально сочетается с острой едой. Я обожаю наши пятничные вечера с бокалом вина, легкой закуской и ароматным кальяном. Такие вечера всегда заканчивались страстной ночью!
1 минута
22 июня 2022