Встретились на днях с одним ну очень известным уральским ресторатором. Спросили насчет его нового заведения в центре города. Говорит – пока на стопе. (А локация хорошая, можно на половину города сверху и зимой, и летом смотреть). Причина «стопа» - люди не успевают посетить новые рестораны. Екатеринбург набрал какую-то дикую скорость в открытии новых проектов. Недели нет, как открылась «Высота 5642», Шлаен презентовал свою «теплицу» «Большого Грузинского». Следом местный Новиков в Forum, а уже завтра Олег Флеганов в «Ривьере» открывает свой новый Forest, в котором еще в техническом режиме уже полгорода побывало. А Кузякин к осени готовит новый Engels.