11,9 тыс подписчиков
АБРИКОСОВЫЙ "КЕТЧУП"
Всем привет! В последние годы я увлеклась сезонными соусами. Зимой я делаю брусничный и клюквенный (о которых я вам уже рассказывала), а летом разные соусы с фруктами. И сегодняшний рецепт – это очень вкусный абрикосовый соус за 5 минут, которым можно придать особую «изюминку» привычным блюдам.
Такой соус отлично подойдет к котлетам из тофу или бобовых, чечевичным фрикаделькам или любому другом второму блюду.
Ингредиенты:
250 г абрикосов без косточки
3 зубчика чеснока
50 мл воды
1 красный перец чили
Зеленый базилик (или кинза)
Зеленой лук
1. Абрикосы кладем в блендер и блендируем до состояния пюре.
2. Режем чеснок, перец чили, зеленый базилик, лук.
3. В ковшике складываем все ингредиенты, добавляем воду и перемешиваем.
4. Доводим до кипения и увариваем 5 минут.
5. Выключаем и соус готов!
Около минуты
21 июня 2022
888 читали