6 подписчиков
Что можно добавить в кофе летом: рекомендации экспертов-миксологов☺
☕Кофе с апельсиновым соком
Самая известная вариация с такой добавкой — бамбл-кофе. Этот кофейный напиток был придуман московским бариста еще в 2001 году, но популярен стал лишь недавно. Согласно оригинальному рецепту, кофе и апельсиновый сок должны быть дополнены карамельным сиропом и льдом и налиты в прозрачный стакан слоями, чтобы получился полосатый, как шмель (bumble), коричнево-желтый напиток. Но дома можно и не усложнять: в любом случае сочетание «кофе + апельсин» будет беспроигрышным.
🍊Рецепт № 1 (простой)
Приготовьте порцию эспрессо или черного кофе объемом около 50–100 мл, а затем влейте в него 100 мл свежевыжатого апельсинового сока. Вы можете предварительно охладить кофе или положить в него несколько кубиков льда. Если апельсин сладкий, вам даже не понадобится дополнительный подсластитель.
🍊Рецепт № 2 (классический бамбл)
Приготовьте 2 шота эспрессо. Выложите на дно высокого толстого стакана слой из кусочков льда и полейте его карамельным сиропом. Поверх льда влейте 100 мл свежевыжатого апельсинового сока. Третьим слоем должен стать кофе: осторожно добавьте его, чтобы он минимально смешался с соком. Ваш «Шмель» готов!
❗Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, будьте осторожны: такой напиток желательно пить только после сытного завтрака.
#арабика #кофесмолоком #полезныедобавки #витаминыиминералы
#приготовлениенапитков
1 минута
21 июня 2022